虾仁🍤西兰花🥦

1. 虾仁用水洗净、沥干。 2. 倒入适量料酒。 3. 加入淀粉1勺。 4. 腌制二十分钟。

待锅中水烧开： 1. 加入几滴橄榄油/食用油和少许盐。 2. 倒入西兰花焯至半熟。 3. 盛出过冷水后备用。 注：加入橄榄油/食用油和盐的作用是使焯过的菜更绿哟~

1. 锅中倒入适量橄榄油/食用油。 2. 油热后爆香葱花、蒜片。

1. 倒入腌制好的虾仁。 2. 转中火。 3. 煸炒至变色。

1. 倒入西兰花，转小火。 2. 倒入适量盐。 3. 加入适量蚝油。

翻炒均匀，即可盛出。