准备好食材
金针菇和牛肉片分别焯水，牛肉焯好后用水冲净血末
葱、姜、蒜、泡椒切好
锅中倒一小勺油，把葱姜蒜，泡椒炒香，倒入两勺泡椒水
炒香后，倒入两碗水，加入两小勺盐，一小勺糖（也可以不加）一点味精。两大勺白醋，调好味道
放入焯好的金针菇和牛肉片，水开就可以盛出了
盛出后，放入小葱末和小米辣点缀
①金针菇和牛肉只需要水开就可以了，太久会变老不好吃 ②想要酸辣味十足白醋和泡椒量要足 ③想要汤成金黄色，一定要把泡椒炒香