全蛋蛋挞

将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌至砂糖融化离火，略放凉，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

将蛋塔水过滤，倒入塔皮中。

烤箱预热240度，上下火烤约15分钟左右即可。