用2勺白糖、325毫升热水（30-36度）、2小勺酵母粉。
酵母发起来后加入6杯面粉（约750克）、8勺奶粉、1勺盐（使馒头更白些）、少许食用油（使面团更光滑）、少许蜂蜜（这样更松软又白）。
开启面包机和面模式。
已和好的面团。
发酵到面团长到两倍大时进行二次和面。
面团变光滑了开始做，形状大小随自己喜好做，做好开始2次发酵（温度在36度左右），20分钟后上蒸锅（一定要用冷水蒸），馒头蒸20分钟即可，蒸好了等1-2分钟揭盖（马上揭盖馒头就会塌下去）。