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柠檬凤爪（脆爽 味美的柠檬凤爪
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作者：
子扬家常菜
用料
柠檬凤爪（脆爽 味美的柠檬凤爪的做法步骤
步骤 1
凤爪剪去指甲 冷水下锅 放葱 姜 花椒 八角 干辣椒 煮十分钟
步骤 2
煮好的凤爪 冷水冲冷 或者拿冰块也可以 凤爪冲冷方便去骨 更劲道 水分控干备用
步骤 3
冲冷的凤爪背后划一刀 这样去骨非常方便 去骨之后 碗中备用
步骤 4
去骨的凤爪 放小米辣 姜蒜 盐 鸡精 白糖 陈醋 生抽 香菜
步骤 5
在放辣椒油 柠檬片 挤一点柠檬汁 搅拌均匀 冰箱冷藏2小时即可
柠檬凤爪（脆爽 味美的柠檬凤爪的小贴士
凤爪煮好后 冷水冲冷能方便去皮 也能让凤爪更加劲道 关于盐的问题 生抽少 盐可以多一点 生抽多就少放一点盐 感觉自己的口味来控制 辣椒油可以用香油代替 放辣椒油味道会更好 两个都没有 也可以不放
菜谱创建时间：2020-03-18 21:43:39
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