葱切碎
玉米油倒好备用（色拉油都可以），盐、椒盐、白芝麻、葱拌好备用，口重的也可以放些十三香、蚝油。
每个饼需要用6张饺皮，你也可以整7张8张，饺皮叠加张数越多擀的皮就注意要厚些，因为擀的皮越薄就越大，切记不要整太大，不然真的是“饼之大，一锅煎不下”！
拿一张饺皮，刷一层薄薄的油，铺一些葱料
再叠加一层，继续刷油加葱料，一直叠加六层
然后用擀面杖擀成一个大圆皮
如果做的多需要冷冻，就要用硅油纸上下盖起来，这样不会黏，还干净。
电饼档不需要刷油，咱不缺油～煎至两面金黄即可
香香脆脆的，好吃的嘞！跟买的味道一毛一样！也可以刷点辣酱。
擀的厚薄煎出来的都好吃，毋需刻意追求薄。