原材料:牛肉，香菇，葱，红葱头，姜，蒜。 调味料:豆瓣酱一大勺，甜面酱一大勺。
原材料处理:牛肉切丁，香菇泡好切丁，葱切葱花，红葱头蒜姜切沫备用。我不喜欢姜味道，所以切片，方便夹出来。
放入料头爆香，大火。
放入牛肉爆炒，大火。
放入香菇爆炒，大火。
放入豆瓣酱和甜面酱，调小火翻炒，不能太大火，酱会糊。
加两碗水煮开，调小火焖一会。
看到汁大概这样就可以放入葱花起锅了。如果包包子可以再干一点点。
用蘑菇牛肉酱拌了面条，味道浓香，非常开胃。