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油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)
3559人浏览 192人收藏 2人做过
作者：
爱上厨房Wendy
用料
油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)的做法步骤
步骤 1
原材料:龙利鱼柳两块，葱适量，姜适量，蒜适量，红葱头一个，干辣椒适量，芝麻适量，花椒粒适量 。 调味料:盐一小勺，料酒一勺，生抽小碗1/4，蚝油一小勺。
步骤 2
材料处理:龙利鱼柳切大块，姜切丝，葱一半葱花一半葱段，红葱头和蒜剁蓉。 调味料处理:把蚝油和生抽混合备用。
步骤 3
放入葱段，姜丝，料酒，盐腌制鱼块五分钟。
步骤 4
锅里放水，煮开，大火，把腌制过的鱼块放入煮熟。
步骤 5
煮熟的鱼块捞起装盘。
步骤 6
淋上调好的生抽和蚝油汁。
步骤 7
把葱花，干辣椒，胡椒粒，蒜蓉，红葱头蓉码放在鱼块上。
步骤 8
锅里放入1/3碗油，大火加热，要够热哈，然后刺啦一声淋在鱼块上面即可，吃的时候可以稍微拌一下!
油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)的小贴士
鱼肉不是一般的嫩，味道鲜美！鱼块我一开五(视乎鱼的大小)，因为太小怕鱼肉散。大家一定要试试！
菜谱创建时间：2020-04-08 21:17:56
