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简单快手的香辣水煮鱼
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作者：
皮影儿
用料
简单快手的香辣水煮鱼的做法步骤
步骤 1
好人家的水煮鱼调料包，里面有一袋腌料、一袋调料包、一袋干辣椒，包装背面有详细的制作过程
步骤 2
这种巴沙鱼片超市生鲜部基本都有卖
步骤 3
巴沙鱼削成片，放入腌料包、葱段、姜片、倒入少许料酒拌匀，腌制半小时以上
步骤 4
各种时蔬洗净切好
步骤 5
做锅开水，把蔬菜焯熟（不好熟的先放锅里煮一会儿，好熟的菜叶类和豆芽最后放，烫一下就可以）
步骤 6
将焯过的蔬菜控水后放入装水煮鱼的盆里铺好
步骤 7
起锅倒水，放入调料包，煮沸后放入腌制好的巴沙鱼片
步骤 8
鱼片煮2-3分钟，熟透后捞出，铺在焯好的蔬菜上，把汤倒入盆里
步骤 9
表面放些香菜叶或者香芹叶，再撒一些干辣椒碎
步骤 10
起锅热油至冒烟
步骤 11
将热油浇在水煮鱼表面的辣椒碎上，这一步是水煮鱼的灵魂，莫不可少
步骤 12
荤素搭配，营养美味✌🏻
菜谱创建时间：2020-03-19 13:50:02
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