艾草泥制作和保存方法详细版

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作者: 君君美食汇
艾草富含多种营养成分,如核黄素、三甲氧基黄酮、β-谷甾醇等。研究数据显示,每百克艾草中含钾677毫克、磷60毫克、视黄醇86.4微克、镁54毫克、钙137毫克、维生素A27微克、锌0.78毫克、铁7.7毫克、锰0.84毫克,这些都对人体有着很大的帮助。可以增强人体免疫力!由于是季节性的植物,所以我们需要把他们保存好,在以后想吃的时候方便食用。对瘟疫也有很好的预防作用。

用料

艾草泥制作和保存方法详细版的做法步骤

步骤 1

艾蒿把杆子去掉,清水洗干净。艾蒿尽量都是嫩头,老叶子不可以用。

步骤 2

锅里放水烧开,加小苏把艾蒿倒进去烫熟。盆里放冷水,把烫熟的艾蒿过凉水。在过一遍凉水,水里在放点小苏打泡几个小时。小苏打可以保持不变色。还可以清除农药残留哦!

步骤 3

用料理机或者搅拌机打成泥,如果太干就加点水进去搅拌,搅拌好倒到纱布上面把汁水挤出来。

步骤 4

挤好的就这样了,可以把汁倒到干净的矿泉水瓶里装好放冰箱冷藏或者冷冻起来,艾草泥也用保鲜袋装起来放到冰箱冷藏或者冷冻。用的时候解冻就可以用了。

菜谱创建时间:2020-03-19 14:34:36
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