薏米100g左右（大概一周的量），放到干燥的铁锅里，不要放水，不要放油，空锅小火慢炒十五分钟左右。要有耐心，小火，慢翻动，十几分钟后薏米表面变黄关火静置放凉，密封冷藏保存。 时间不用太精确，炒到变黄就可以了。 这一步是为了去除薏米的寒性，不炒的话对体寒的人不太好，喝多了容易月经紊乱的，所以一定要提前炒一下。
煮水喝的话：提前一晚上将炒好的薏米、赤小豆和芡实各十几克泡水，泡一宿，第二天放锅里多加水，大火煮开再小火煮半小时以上就可以喝水了。煮一锅能喝一天～ 最后煮烂的渣也可以吃掉，不想吃也无所谓，吃掉效果更好一些。
如果用破壁机打的话，不用提前泡，直接取出来各十几克，加700ml～800ml清水，豆浆模式即可。 个人感觉水更好喝呀！糊糊口感也不错就是一喝就容易饱了… 芡实有健脾的功效，如果没有也可以不放，放了更好(✪▽✪)