糖醋排骨

排骨放锅里，加水，姜两片，料酒一勺，焯水。沥干水分放置

黄糖入锅，加10ml油，加热至焦黄色

倒入排骨，翻炒，上糖色，加姜两片增加香味

倒入料酒：生抽：香醋，比例是1：2：3，可以加点排骨酱。

加300ml的热水，小火煮30分钟。中间打开搅拌一下。

大火收汁，摆盘，撒上白芝麻点缀。