开水里加盐🧂、核桃油（也可使用橄榄油、玉米油）、将意大利面（螺旋的或空心粉）倒进小火煮10分钟；
准备好需要的原材料；
菠菜切段；
取不粘锅，中火融化黄油；
倒入开水鸡丝、洋葱粒，炒出甜味；
加虾皮；放面汤两勺煮开；
将螺旋意面捞起，混合在汤汁里；放盐，黑胡椒（没量克数、转五六圈）；
面汤里放入菠菜烫熟；捞起➕到面锅里；
混合、搅拌均匀；
倒入牛奶🥛淡奶油；煮开；
关火将蛋黄搅散混匀在面里；
完成✅
装盘；
喜欢芝士的撒上芝士粉（家里没有芝士粉）、罗勒粉；
有新鲜罗勒叶装饰最好，无💦
⚠️这是清爽奶油风味～～喜欢浓稠的可在做原汤的时候加入少许面粉、牛奶的量全部换成淡奶油！