蚝仔加入胡椒，蚝油，十三香，料酒淹10分。
加入葱花和切丁的鸡腿菇
薯粉加少许水融化
加入蚝仔一起轻轻搅拌均匀
倒入己热好的油锅。先慢火再大火，注意不要胡掉。然后打一个蛋淋上去。
轻轻翻过来，这边再打一个蛋。
煎到两面有点金黄，即可
直接倒入盘中即可上桌。