萝卜切丝放盐腌渍
然后加热水成团,没有面疙瘩就好,应该特别软还粘手,放少许油不粘手即可,不需要使劲揉面,加保鲜膜静置
同时准备葱
鸡蛋炒熟
少量油煎虾皮至金黄色
然后把炒熟的鸡蛋葱花和萝卜丝一起继续翻炒后备用,萝卜丝要尽量攥干水
面团直接搓成长条揪成挤子擀圆包成包子,然后用手轻轻按扁,放入电饼铛烙熟即可。这个图是放少油烙的。下图是多放油烙的。(皮越薄馅越大越好吃)
油多更香,油少影响口感但是健康,主要还是馅好吃。
面团是烫面,一定不揉面!!!这样才能保证饼皮不干不硬