把酵母，汤，油全撒在面粉上，温水少量分次倒入，这个份量是我实验过的，揉出来的面绝对不干也不粘。面团揉好就放盆里盖上保鲜膜。没必要非得整的特别圆润。像我这样弄的异性也没关系。
这是发酵一个小时后的样子。自然而然就变圆了
拉开看看，一半做糖三角，一半做花卷
老妈要吃的糖三角，揪一团面，放案板上，揉圆压扁，用手掌往两遍擀压，中间厚点，周围薄点，放白绵糖，捏成三角状，面底抹些油放蒸屉上
揪大一点的面团，擀面杖擀成片状，抹些油
撒上葱花和盐（盐依据个人口味放）
卷起来
切成等宽的面段
拿两个面段叠起来，筷子朝中间一压
拉长卷一下，放蒸屉上
我做了几个辣口味的
花卷水开后蒸半小时
糖三角水开后蒸二十分钟
也可以做成带馅的饺子，包子。