空气炸锅杯子蛋糕

蛋清蛋黄分离，记住盆和打蛋器要无水无油。

用手动打蛋器打蛋黄，分别加入10克糖、40克油、50克牛奶，最后将面粉分三次过筛到蛋黄液里。

蛋清分三次加入30克糖，用电动打蛋盆打至提起有弯钩，纹路清晰后即可。

空气炸锅170°预热5分钟，这时候把蛋清分三次混合入蛋黄液里，千万不要用力搅拌，用硅胶刮板以炒菜的方式拌入，直到混合。

然后按照7-8分的比例倒入纸杯中，撒上芝麻或者各种干果都行。