将上述材料按顺序放在面包机里,水在微波炉里加热1分钟,盐和糖要对角放。
高筋粉,我用的是新良高筋面包粉。放入面包桶,将液体基本覆盖住。
将面粉挖个小洞,将酵母放入,埋好酵母。这样一方面是避免和面搅拌时酵母甩的到处飞第二方面就是防止酵母和盐过早接触,影响活性。
启动面包机,烘烤1分钟,保温8分钟,启动做面包程序,搅拌5-10分钟,用电饭锅勺子刮一下沾在面包桶上的干面粉。
搅拌到24分钟时,撒料口会打开,把它关上。
剩下的就交给面包机了,就静等吃面包吧
我用的是东菱DJ08的面包机,特智能,基本上是一键操作就可以完成,做出来的面包口感不错。我经常做了送人。