土豆去皮
土豆切条，最好切的匀称一些，我刀工不太好，就凑合了
上锅蒸，把土豆蒸熟，蒸软！如果想让薯条炸出来以后没有生味儿，并且能够熟了，这是最关键的一步，不能省略呦！
放冰箱冷冻，最好能冻硬了。如果时间来不及，也可以蒸完直接炸。
把薯条涂上油，放到空气炸锅200度，20到30分钟吧，看冻得程度，中间可以随时抽出来看看，别糊了，炸黄了有点硬就可以了。
出锅后可以适当撒一些盐，沾番茄酱吃就可以了
蒸的过程不能少，冷冻过程可以根据实际情况调整，炸的时间也要根据薯条冷冻的时间自行调整，空气炸锅可以随时打开检查，很方便。