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北海道吐司的做法

北海道吐司

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作者: 秀B_C
秀B_C

用料

北海道吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、把A材料中的酵母和牛奶倒入主锅,1/37/1激发酵母,然后把其他材料全部放入,10秒/速度3进行搅拌。 2、进入揉面模式,设定2分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆后盖上保鲜膜发酵二倍大!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团分成小块放入主锅,把B材料放入,揉面6分钟,再放入黄油,揉面3分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手套膜出来了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆醒发20分钟,三次排气,折叠三折卷起放进容器二发!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发至八分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定180/40分钟(无预热)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

北海道吐司🍞!

菜谱创建时间:2020-03-20 19:35:59
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