我用的这种火锅年糕，长条型
取出半袋，掰开再分成两半
小煮锅中加水烧开，放入年糕煮两分钟至年糕浮起即可
煮好后捞出过凉水，这样口感更筋道，有嚼头
辣白菜剪成小段，留点汤汁
锅中直接放入辣白菜和年糕拌匀，然后加入小半碗水煮两分钟，最后大火收汁
全程不用加油，不加任何调料
很简单的，年糕有嚼头