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巧克力电饭煲蛋糕
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作者：
酒酿乱做饭
用料
巧克力电饭煲蛋糕的做法步骤
步骤 1
分离蛋清蛋黄，蛋清盆要干净无水无油
步骤 2
牛奶、油、蛋黄混合均匀后加入巧克力液
步骤 3
巧克力液和蛋黄液混合均匀后筛入低筋面粉翻拌均匀待用
步骤 4
蛋清加几滴白醋或柠檬汁
步骤 5
将白糖分3次加到蛋清中把蛋白打发到能立住筷子
步骤 6
先按煮饭键预热电饭煲，再将三分之一蛋白倒入巧克力液中用炒菜的手法翻拌均匀，再将蛋糕液倒入剩下的蛋白盆中翻拌均匀
步骤 7
将预热的电饭煲内胆拿出来把蛋糕液倒入，震动几次将大气泡震破
步骤 8
选择煮饭键，用湿毛巾盖住电饭煲出气孔，大概煮40-50分钟，中间如果跳保温需要再按煮饭键。煮好后取消保温闷15分钟打开牙签插入没有粘住东西就是熟了
步骤 9
很蓬松
步骤 10
不塌陷
步骤 11
放凉后更好吃
菜谱创建时间：2020-03-20 20:42:42
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