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新手炸鸡—好吃的鸡翅根
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作者：
诺贝尔做饭奖获得者
用料
新手炸鸡—好吃的鸡翅根的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗干净，用牙签扎一扎，加入生抽，料酒，生姜，牛奶，五香粉，香辣粉，按摩五分钟，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，至少五个小时吧，最好是腌制一夜。
步骤 2
淀粉：糯米粉：面粉的比例是1:2:4，混合在一起。
步骤 3
鸡腿裹一层面粉、裹一层腌料、裹一层面包糠，就可以进油锅啦
步骤 4
尽量用小一点的锅，比较节约油。
步骤 5
炸两遍，每一遍4分钟左右就可以。吃之前最好用筷子戳进去拿出来，如果筷子上没有血迹就说明已经熟啦。
步骤 6
第一次炸鸡腿，就很成功！
步骤 7
这是第二天又炸的，蘸番茄酱也超好吃！
菜谱创建时间：2020-03-21 01:08:55
