榴莲乳酪欧包

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作者: 思思小米
小妹妹来作客,带了一颗榴莲,本来想安排榴莲千层,但热量太高啦,还是欧包合适。再说了,上次麻薯欧包手揉的,今天厨师机上班了,可能会有所不同吧。事实上,真的是如此,而且发酵时间充足,让他们充分自由地做自己!每个小包包出炉都是自带香气,胖乎乎~

用料

榴莲乳酪欧包的做法步骤

步骤 1

火龙果切小块。除黄油和蔓越莓干外,将其他材料倒入面粉桶内。

步骤 2

揉面机一档揉成团,二档五分钟,三档十分钟,揉成粗膜。

步骤 3

加入黄油和蔓越莓干,继续揉它!一档五分钟,二档五分钟,三档继续揉,直到面团出现薄膜。

步骤 4

揉好的面团,分成三份。放入烤箱,醒至两倍大。

步骤 5

揉匀面团出气,再盖上保鲜膜醒15分钟。

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步骤 6
步骤 6

准备榴莲乳酪馅:融化奶酪,加入奶油,榴莲,搅拌均匀。

步骤 7

醒好的面团,摊开,加入榴莲馅儿,捏成你喜欢的形状。

步骤 8

放入烤箱,继续醒发,至两倍大。

步骤 9

割包!造型准备!预热烤箱170度,烘烤10分钟后,给面包盖上一层锡纸,继续烤8分钟!

步骤 10

总体还是很不错的!割包有点失误,割的时候,不要太温柔😂

菜谱创建时间:2020-03-21 01:57:54
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