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六十六岁饺子
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作者：
茉莉茶一壶
用料
六十六岁饺子的做法步骤
步骤 1
和面时，一点点儿加水，揉到没有蜂窝后，密封好醒着。大概一个小时，这时候准备馅料。
步骤 2
葱姜切沫和肉馅一起拌匀，放入盐、油
步骤 3
这种汤勺我放了3勺油，肉馅看上去有光泽就可以了
步骤 4
根据室内温度，我醒面用了1个半小时，面团表面光滑即可
步骤 5
取出面团，中间抠个洞，然后揉成这个圈
步骤 6
切两刀，分成四份
步骤 7
拿出一份揉成细条，（其余三份盖盖子放好避免面团表面风干）
步骤 8
把头儿单独切一块，然后对半码好切四刀，17块
步骤 9
每一块都按扁，方便擀皮
步骤 10
四块面，每块分出17个，一共68个饺子
菜谱创建时间：2020-03-21 07:38:56
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