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舒芙蕾厚松饼
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作者：
-YYiii
用料
舒芙蕾厚松饼的做法步骤
步骤 1
蛋黄 玉米油 牛奶搅拌均匀后筛入低粉 翻拌均匀
步骤 2
蛋清加入砂糖(分三次加入)打发至硬性发泡 将蛋清分三次与蛋黄糊混合均匀 不要划圈 用翻拌切的手法 避免消泡
步骤 3
提前准备两个剪好的油纸粘好 摩飞锅开中火 锅中喷点油用厨房纸擦一下 放入模具倒入面糊8分满 四圈倒一点水盖上盖子焖8分钟 时间到了 再翻面加水焖8分钟
步骤 4
拆掉油纸 厚厚的松饼就做好了
步骤 5
准备打发好的奶油 两个中间涂抹一层 剩下的奶油涂抹在上面 或者用酸奶 自己喜欢的都可以 筛上可可粉 或者抹茶粉 糖霜 摆放自己喜欢的水果就好了
舒芙蕾厚松饼的小贴士
1. 方子是正好两个厚松饼的量 2. 水不要淋到松饼上 要淋在锅的四周 3. 稍微回缩是正常的 4.如不用奶油装饰 蛋黄糊里可加些砂糖
菜谱创建时间：2020-03-21 12:37:19
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