准备用料
把蛋白与蛋黄分离。 一定要用无水无油的盆哦～😄
把油、牛奶、砂糖（40克）与蛋黄混合
把低粉和抹茶粉过筛 翻拌混合
把蛋白打发 糖分两次加入‼️‼️。 顺便挤点柠檬汁
打发至干性发泡
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。 翻拌混合。注意手法‼️
再倒入剩下的蛋白中
翻拌混合
倒入模具
震出气泡
放入烤箱 170度20-25分钟
成品
1.烤箱温度和时间根据自己家的烤箱确定。 2.打发不能打发过了 3.希望大家多多支持