洗净小葱，切段
将小葱切成长段，备用；（是否切掉葱白部分、看个人喜好） 另外，准备生抽、老抽、白糖混合成汁（建议生抽、老抽比例3:1，白糖一勺）
油锅烧热后，加入葱段、将之烧成焦黄色；
葱段变焦黄后，倒入酱汁，
煮至起泡，即可出锅。
将葱油捞出，冰箱中冷藏封存，可供日后备用。（建议一周内吃完）
将水煮沸后、下面、煮熟出锅，期间可加1-2次冷水； （如果面条可以用筷子夹断，即为煮熟） 可取两三勺葱油、浇灌于面条之上，拌之、葱油拌面成矣。
葱油拌面，这次加了生菜。很香～