耗油生菜

将生菜洗好沥干，我一般对半掐。大蒜切末。

锅内放油，油开后，放入大蒜末炒香。

放入生菜，翻炒一分钟，生菜变色。

生菜变色后，放入盐，改小火，放味精，炒匀。

关火，将生菜放入盘中，淋上耗油即可。