准备好所有食材，按分量称好，坚果比较常见的是放巴旦木和花生，其他的可以根据自己的喜好放，我这次还放了南瓜子、冻干草莓，也可以放腰果、开心果、核桃等；干果的总分量是120克就好；
不粘锅里放入黄油（一定要注意，必须必须要用不粘锅，如果没有不粘锅就不要做了），全程要用小火，也就是最低档位；
黄油融化后，加入棉花糖，用硅胶铲翻拌，翻拌的过程中可以轻轻按压棉花糖，使其更快融化；
棉花糖全部融化后加入奶粉，快速翻拌均匀，这个过程一定要快，不然容易糊，如果掌握不好，可以先关火，翻拌的差不多了再开；
如图所示，将奶粉和棉花糖充分搅拌均匀，融为一体；
继续加入小葫芦饼干和各种干果、蔓越莓葡萄干等等，关火继续翻拌；
由于我们加的干果比较多可能不容易翻拌均匀，这个时候我们需要将整个雪花酥团取出来，带上一次性手套或者硅胶防粘手套把雪花酥团向下对折再对折，直到所有材料混合均匀为止；
如果家里有烤盘的话可以放入烤盘中整形，我是直接放硅胶垫上整形的，把雪花酥团整成大约两厘米厚规整的长方形或正方形；
表面筛一层奶粉，翻面再筛一层；常温放置，晾凉；
凉透后切成大小基本一致的方块就好了；
如果家里有封口机和包装袋，可以封口储存，随吃随拆，如果没有的话放密封袋或者密封罐都可以；
1、再次重申一定要用不粘锅不粘锅不粘锅，重要的事情说三遍； 2、这个方子用了两年多了，我家顾客宝宝都说好吃； 3、雪花酥刚做出来的特别好吃，放几天口感上会变硬，但不影响味道； 4、棉花糖用的奶牛微商专供，十味町0添加的，黄油是法国总统的，奶粉是oz cow全脂奶粉，花生可以自己买生花生烤，比较香，蔓越莓是用的进口的，其他干果可以根据喜好放；