做面团：先将黄油隔水融化，加入所有食材，拌成面团。要拌匀，看不到白色面粉。取一小部分加入可可粉拌成咖啡色。放入冰箱冷藏2小时。或速冻层15分钟。
冷藏发硬后，取一半拿出来塑形。按扁或擀扁。0.5-1厘米厚度。
切成喜欢的大小，切好就放进烤盘，以防环境热度让胚子太软不好操作。
用模具压出咖啡色形状，放置好，轻按一下。
将第一盘放进冷藏室。取出剩下的那部分材料进行加工。同时可以预热烤箱170度。
完成后开始烤吧。烤箱170度18分钟香味出来后观察颜色，表面上色就好了。若调高温度请缩短烘烤时间，根据自家烤箱脾气调节。
烤好了！冷却后开吃！
分两次操作是避免室温将面团软化过快不好塑形，如果环境温度较冷，或者面团够硬，不需要分两次。 烤饼干的温度和时间的问题： 160度到180度，对应20分钟到15分钟，饼干越厚就温度低时间长，越薄就温度高时间短。自己多烤几次找到合适自己烤箱的温度和时间。 饼干是否熟了： 冷却后再看（没有冷却是软的无法检查），掰开饼干中间没有软芯，就是熟了。如果没有熟，再回炉几分钟即可。