冷面皮和配套刷子，冷面的酱有甜辣酱还有烤肉味，淘宝直接买的，洋葱切丁，香菜切小
油锅放面皮煎，香肠对半切，同时煎一下，洋葱丁也放一半进去炒香
打入鸡蛋在冷面上，加入甜辣酱、烤肉酱，辣椒粉，涂抹均匀
把洋葱，香肠放面皮上，撒上香菜，卷起来即可
另一个改良版本：煎了奥尔良口味的鸡胸肉替代香肠
撒上黑芝麻，香喷喷吃起
1 洋葱可生熟相间，2 中间的酱可以根据个人口味放