做馅料：虾仁，肉馅，香菇丁，盐，料酒，胡椒粉，姜末，淀粉少许拌匀。
澄面200克，淀粉2小勺，用滚烫的水调开搅拌，盖上盖焖5分钟，加点油揉成光滑面团
像包饺子一样擀皮儿，放入陷料。放入蒸笼蒸6分钟。
好了，出锅。