鲜香可口，大人小孩都爱吃的玉米虾饼

鲜虾去虾线去壳剁碎；玉米粒煮熟切碎，几片胡萝卜切细丁（玉米也不用切的太细，保留一点粗的颗粒感更有嚼劲，胡萝卜是为了色彩点缀也可以换成香肠，也可以不放~）。

切一厚片柠檬，挤几滴柠檬汁放到虾仁里，搅拌均匀腌制十分钟，然后把玉米和虾仁混合，加入2勺生粉，一勺生抽，一丢丢盐，拌匀；

油锅8分热的时候，取适量的虾仁玉米，在手心摊成1-2厘米厚度的饼，放到平底锅慢慢煎；

煎饼全程小火，经常翻一下面，煎至两面金黄即可出锅啦~

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