四汤勺普通面粉一边加水一边搅拌均匀，一个鸡蛋，撒上葱花和少许盐打散。
把葱花蛋液加到面糊里打均匀
平底锅烧热放烧许油，不粘锅的话也可以不放油。转小火，用大勺子舀一勺面糊倒入锅里。转动平底锅，铺满锅底，煎到微黄反面。
煎到什么程度根据自己的口感，可以沾点番茄酱吃，味道很不错。
稀饭配鸡蛋饼。五分钟快手中式早餐。