这是我用的酱
五花肉洗干净去皮沥干水份,最好用厨房纸吸一下表面的水份
用叉子把肉的外表都扎一下
放入姜片,葱段,放入蚝油
放入叉烧酱
放入柱侯酱
放入海鲜酱
放入南乳汁后再放点料酒,放酒的图忘拍了
用手把抓一下,让酱均匀的裹住肉,盖上保鲜膜放冰箱里腌制一晚(我这次腌制了两个晚上,第二天不在家吃就没煮😄)
烤箱180度预热5分钟,给肉刷一遍叉烧酱和蜂蜜水,放中层烤20分钟,然后拿出来翻面,刷二次蜂蜜水,再放入烤箱烤20分钟。第二次20分钟结束后,拿出来再翻面,烤箱温度调至150度,放入烤箱再烤20分钟,最后十分钟调至130度。(每个烤箱脾气不同,多看看自己的温度合适不,如果不合适就适当调一下,别烤成碳了就白忙活了😄)
烤完啦
切片装盘,一边切一边吃,肉嫩嫩的,里面也进味了😄好好吃
如果用电饭锅做的话,锅胆刷点油,直接按煮饭键就可以了,跳了后翻面按二次煮多10分钟按保温键就可以了