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咖喱菠萝饭 灵魂已到泰国的做法

咖喱菠萝饭 灵魂已到泰国

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作者: 小狗泥
小狗泥
三四月的凤梨(菠萝)贼香甜,广东的天气开始热起来,一道酸甜清新的菠萝饭,一解油腻,还能点缀餐桌摆盘。 这道菜巨简单,咖喱炒饭如何炒的好吃,有一丢秘籍分享。请大佬们往下看

用料

咖喱菠萝饭 灵魂已到泰国的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,需要一个年轻貌美的大菠萝(凤梨) 要够熟即食的那种

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肢解菠萝,砍半,在果肉上画格子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肢解出来的果肉装好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肢解完毕。竖着放一边不用管他了。 这里好啰嗦哈哈,菠萝太好看所以拍了很多。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好上图材料,虾提前挑线,切几段。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干锅烧热后,放一块黄油,洋葱彩椒先入锅爆香。 放虾,变色之后立马乘出来,就是要他半生不熟的样子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾乘起来之后炒杂蔬和菠萝肉,同理,半生熟了就装碟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杂蔬乘起来之后,继续放黄油,然后炒鸡蛋,还是同理,半生熟的样子就装碟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到这步之前锅需要洗一下了,嘿嘿不然放米饭之后粘锅或者饭会焦了。 从新热锅下油,放米饭翻炒一下,米饭弄散,然后将刚刚所有半生熟的虾、杂蔬菠萝一起放入翻炒,一两分钟,不要久了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来了,秘籍之一,锅里挖个口,放入百梦多咖喱块,不加一滴水。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给个特写哈哈。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加椰浆,盖在咖喱上去融化咖喱。开始压、转饭团,直至咖喱容了之后翻拌均匀。 等到饭全部上色之后就说明咖喱已经融化了,加丢丢盐,不用太多,咖喱本来有味儿。 秘籍之二,一丢鱼露。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耶!出锅啦!炒饭装进菠萝里。

咖喱菠萝饭 灵魂已到泰国的小贴士

其实这道菜成功率90%,因为即便只要你会做蛋炒饭,加个菠萝进菠萝碗里也能称之为简易家庭版菠萝饭哈哈。 如果想做的更接近东南亚味儿,三个小秘籍加上才更丰富口感。 1.黄油。本来咖喱跟椰浆是绝配,黄油更增奶香 2.鱼露。所有东南亚菜都离不开这玩意,说不出有啥好,就是这个感觉 3.咖喱块。直接下不放水,全程中大火爆炒更清爽以防饭变绵绵。 以上三个材料没有都可以不放或者代替掉,但是都加上就能更丰富口感咯

菜谱创建时间:2020-03-22 19:15:15
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