鸡胸肉洗净控水，纵向切开，不要切断，切开就是心形大鸡排！然后用刀背把鸡排反正面都拍一下，方法入视频！敲打后肉质松软，成品就会变成超厚大鸡排呦！
拍好后加葱姜段。盐，五香粉，料酒，白胡椒，生抽涂抹均匀加保鲜膜放一边腌制半小时入味！
😂😂照片拍花了！ 生粉放平盘腌制好的鸡排正面沾一下。反面沾一下！
鸡蛋打鸡蛋液。沾过生粉的鸡排鸡蛋液里正面沾一下，反面沾一下
面包糠放平盘沾过蛋液的鸡排还是反正面沾一下（或者反面沾正面撒比较省面包糠）
空气炸锅200度预热5分钟放入鸡排，我的锅只能放一个！20分钟香酥大鸡排出锅！（建议10分钟翻一次面）
切块装盘，孩子喜欢番茄酱。撒上开吃！
腌料可以随自己口味换。比如孜然，黑胡椒。辣椒粉！可以喜欢什么放什么！小一点的孩子吃可以只加一点儿盐，吃原味的！