雪梨大米糕

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作者: 青柠食记
今天用大米和雪梨给孩子做个小糕点,不用发酵,简单几步就做好。 Q弹有嚼劲。

用料

雪梨大米糕的做法步骤

步骤 1

大米提前一天浸泡,这样可以让破壁机很顺利的打成米浆

步骤 2

雪梨去皮,切小块

步骤 3

把大米,雪梨和水放入破壁机中

步骤 4

反复打几次,让米浆更加的细腻顺滑无颗粒

步骤 5

打好的米浆里加入白砂糖,搅拌到白糖融化

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步骤 6
步骤 6

再加入玉米淀粉,搅拌成无干粉的米浆

步骤 7

磨具刷油,放入蔓越莓干。 不建议用打的磨具,因为不容易蒸熟

步骤 8

磨具里倒入米浆,八分满就行 上锅蒸20分钟左右,蒸熟为止

步骤 9

蒸好后,用牙签一戳就脱模了。 Q弹,还有淡淡的雪梨清香

雪梨大米糕的小贴士

蒸的时间根据模具大小而定。

菜谱创建时间:2020-03-22 23:50:25
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