用面条机压的面条,接近圆面条,先在开水里煮一下,半熟就行
捞出拌点食用油,防粘,然后挑起面条抖一抖散散热,给它扇扇风。
面条温度降下来以后放在蒸笼篦上晾着,开始做葱油
只要葱叶,洗净切段,锅中倒油,平时炒菜油的用量多一点,小火慢炸,炸到葱叶变黑后,关火,加入生抽老抽蚝油和盐糖,搅拌,如果盐糖没有化开就开小火煮化
4勺芝麻酱加30克热水搅拌好
原来煮面条的水加热煮开,下面条烫煮一下捞出,3勺葱油,2勺芝麻酱
拌一拌,超级好吃~
再来点葱花榨菜丁~
很满足~