麻辣香锅

木耳、腐竹、冻豆腐之类的提前泡上。

丸子、肉、菜（包括木耳、腐竹之类的）分别焯水备用。

油锅加入葱、姜爆锅。

加入丸子，再加入麻辣香锅底料，加盐，少量水，稍微炒一会儿。

加菜，炒一会儿。