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鸡蛋溶豆入口即化
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作者：
爱宝儿烘焙
用料
鸡蛋溶豆入口即化的做法步骤
步骤 1
蛋黄打入无水容器加入10克奶粉搅拌均匀
步骤 2
蛋白打入无水容器加入几滴白醋或柠檬汁，加入5克白糖先高速打发然后转成低速
步骤 3
打发至打蛋器有不弯小尖角蛋白中加上10克淀粉再打至有阻力即可，打发的越硬挤花时花纹越明显！
步骤 4
把蛋黄油加入蛋白中上下翻拌均匀，放入装裱花中
步骤 5
用装裱花快速挤成型，预热烤箱，10分钟，放入烤箱
步骤 6
上下火100度烤箱中层(离上面加热管进了容易火候大，不过火候大了也挺好吃)烤60分钟即可！
步骤 7
入口即化的溶豆就做好了，小宝宝吃非常合适，我就是为自己家宝宝做的！
菜谱创建时间：2020-03-23 13:49:11
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