快手香葱肉松手撕吐司
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不用一发,发酵速度快;不用擀卷,整形超级简单;发酵条件控制好,三小时产出不是梦
直接手撕,层层分明
配方调整了一下,不要淡奶油也很好出膜,口感不打折~毕竟淡奶油也不便宜,不过如果有开了封的淡奶需要消耗的话,可以看果干版http://www.xiachufang.com/recipe/104282275/,两个方子的面团可以相互用~
操作视频指路B站:https://b23.tv/BV127411m7eo
450g吐司一条,180°*35~40min
快手香葱肉松手撕吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油之外的粉状材料和液体材料全部丢进料理机开始揉面,手揉也可以,揉至手套膜状态即可
步骤 3
面团松弛好之后擀开牛舌片,每一层刷沙拉酱之后,撒上肉松和小葱,叠上一层再次刷酱撒辅料
步骤 4
全部叠好后切成四段,切口朝上放入吐司模具,码整齐进行发酵
步骤 5
模具中发酵至九分满就可以加盖,烤箱预热180°,预热结束后烤40分钟后拿出来脱模散热
菜谱创建时间:2020-03-23 18:18:34