准备好所需要的食材。
将软化好的黄油打至顺滑;
加入糖粉打匀;
加入蛋黄继续打匀;
筛入低粉;
用刮刀搅拌至无干粉就可以了;
至图中面团的样子。
取一半面团加入草莓粉揉匀;
再加入适量的黑芝麻揉匀, 如果觉得面团有点干,可以加一点点牛奶。
搓成长20厘米后,再整成三角形状,卷上油纸放冷冻室10分钟左右。
再取50克的面团,加入适量的抹茶粉揉匀;
搓成三条长20厘米后,用手指捏成三角形,并用保鲜膜盖好以防干掉;
将冻好的三角形草莓棒从冰箱取出,在顶部用刀切三条V字凹槽;
再把三条抹茶的细条嵌入Ⅴ字凹槽中,然后稍稍压好整理一下;
将最后一块面团擀成长方形面片;(可以两面垫上保鲜膜擀)
用面片将组合好的草莓条包裹起来,切掉多余的面片,然后用油纸卷起来放冰箱冻20分钟左右。
还拍了张侧面照。
我用多余的边角料捏了两个小可爱。
时间到,取出切成4mm厚的片, 感觉黑芝麻有点少,也可以再装饰点黑芝麻,试了试用小叉子叉了许多小洞洞,等下烤好看看哪个效果好。 预热好的烤箱160度20分钟,大概8分钟盖的锡纸,温度低一点烤出来粉粉嫩嫩的好看。
可爱吧!都舍不得吃了,嘿嘿!
来张大图,看看我的两个小可爱,萌哒哒!
永远少女心满满!🎀