纯米粉米粿

1.大火将冷水烧开，转小火 2.倒入米粉，充分拌匀无颗粒

1.趁热将粉倒入容器，趁热揉像揉面粉一样，揉得越光滑越好. 2.搓成长条，然后切剂子，大小可以随意，匀称就好了。 3.把切好的剂子放进保鲜袋备用，以免风干。

准备馅菜 这里白萝卜切好后，适当用盐腌制，挤掉多余的水分，口感会很脆爽。 咸淡自己把控

包粿，杂货店里有模具买，不过个人觉得纯手工最好吃

水开以后，上锅蒸12分钟左右，以不粘手为准。然后就可以出锅啦

用菜油煎至两面金黄，香脆美味。