鸡处理干净头脚及内脏，洗净控干水，加入白兰地按摩片刻。均匀抹上盐、黑椒碎、辣椒粉，鸡肚塞进蒜头、迷迭香，放冰箱冷藏腌12小时
烤盘刷上油，中间放上腌好的全鸡，全身涂上一层橄榄油
烤箱提前预热，选择3D烘焙模式（如果没有这个模式就用上管+风机），200℃，放入烤箱中层，烤40分钟
时令烤蔬菜制作：蔬菜大小均匀切块、与调味料拌匀
土豆在鸡烤到20分钟时放入，其它蔬菜最后10分钟才放入一起烤熟即可