冷水下鸡蛋，水开后煮8分钟，捞出过凉水。（煮鸡蛋必须冷水下锅，且水应该要没过鸡蛋）
煮好的鸡蛋剥掉蛋壳
用小刀沿着鸡蛋纵向划几道（注意不要划到蛋黄）
另起一锅水，加入所有调味料
把鸡蛋也放进去，一起烧开后再煮4-5分钟，关火。
鸡蛋在锅里浸泡大约2小时左右，捞出即可食用。非常入味！
美味的茶叶蛋就完成啦！
1.煮鸡蛋必须冷水下锅，且水应该要没过鸡蛋； 2.用小刀给鸡蛋划口子的时候，注意不要划到蛋黄； 3.浸泡时间可以根据自己口味自行调节哦，时间越长味道约重。