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放啤酒的土豆鸡块，拌面比大盘鸡还好吃
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作者：
鲜衣怒马不停蹄
用料
放啤酒的土豆鸡块，拌面比大盘鸡还好吃的做法步骤
步骤 1
鸡块洗干净，放锅里焯水，没有血丝捞出来备用
步骤 2
土豆削皮切好块块
步骤 3
香菇洗干净切小块块
步骤 4
洋葱，青辣椒，姜片，香料备好，主页图就是在锅里焖的照片。 注：新鲜的鸡我没有提前腌制 锅里下油之后，放4-5颗冰糖，炒出糖色放鸡块，放姜蒜 香料，生抽老抽少许。 然后加一罐啤酒，焖到汤汁变少。期间收汁前放洋葱辣椒，最后放盐，鸡精，胡椒粉（喜欢拌面吃，可多留一点汁儿）
步骤 5
先放面粉，再放冷水，搅动至絮状，然后和面，和硬一点、
步骤 6
醒好之后，擀成薄薄的一层，一定撒上面粉儿，防止粘连一块儿。切成条条~
步骤 7
下好面了，拌起来开吃😃
放啤酒的土豆鸡块，拌面比大盘鸡还好吃的小贴士
1.注意焖的时候不要粘锅了，土豆不要一开始就下进去，不然会成糊糊状… 2.下青椒以后不要盖锅盖，不然青菜都会被焖成黄色，颜值不佳
菜谱创建时间：2020-03-24 15:21:50
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