取4只虾,切粒,加入料酒,黑胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制。
马蹄,胡萝卜,切碎
拿6只虾剁成泥
混合
加入黑胡椒粉,盐,油。搅拌均匀
将腌制好的虾粒加入
搅拌均匀,我最后还加了点葱头
称好面粉
加入开水迅速搅拌成絮状
揉成团
加油揉
搓成条
切出小块搓成圆
摁扁
左手擀面杖一边推,右手面团一边转
擀薄
放入馅料
捏造型
擀皮
全部包好啦
在表面刷层油
先烧开水,上汽蒸5-6分钟即可
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1、全程要注意盖好面团和成品,防止风干!2、一定要烧开水后再上锅蒸,时间蒸太久,表皮会硬!