花生米冷油下锅小火炸到变色有香味出来 花生米，我算了一下比例60-130克中间都行，相对于250菠菜是够用的。
捞出控油，干了就脆了
菠菜切段
水开了，放入菠菜，汤50秒捞出，过凉水 然后用力攥干水分
然后放入花生米，大蒜碎，姜末，糖，盐，味精，陈醋，搅拌均匀
开吃
注意花生米不要炸的糊了 菠菜也不要飞水太久了